In questo articolo parleremo della cucina inglese.
La cucina inglese non gode di buona stampa tra noi italiani, abituati sicuramente ad una dieta piu’ variata e forse accurata. Tuttavia, ad onore del vero, bisogna ammettere che alcuni piatti sono effettivamente molto gustosi.
Anche per conoscere culturalmente i paesi anglofoni, non possiamo fare altro che consigliare di provare queste ricette, e forse troverete che anche gli inglesi sanno cucinare (alle volte).
Oggi quindi faremo una rassegna delle più popolari ricette inglesi (e nostre personali preferiti), ma in primoluogo vi proponiamo un quiz di listening comprehension basato sul nostro videosulle ricette inglesi.
Qui trovate un quiz di listening comprehension sulle ricette inglesi, che può essere molto utile per la preparazione degli invalsi di quinta primaria
Se siete interessati ad altri listening comprehension, potete consultare
Nei mesi passati ho seguito questo corso per l’insegnamento della lingua inglese che si è rivelato davvero interessante, ricco di materiali e di idee per preparare una lezione per i bambini dai 3 ai 6 anni.
Al termine delle unità vengono lasciati molti video, approfondimenti ed esempi di lesson Plan che utilizzerò sicuramente nel laboratorio di inglese con i bimbi .
Lo consiglio sicuramente alle docenti che vogliono insegnare ma allo stesso tempo divertire ed incuriosire i bambini verso una nuova lingua Grazie.
Maria Cristina Piovano
Ricetta in inglese: Fish and Chip
Se chiedessimo in giro: quale è la ricetta inglese per eccellenza? Probabilmente, la risposta piuì comune sarebbe Fish and Chips.
Chiunque sia stato in Gran Bretagna, avrà un buon ricordo del pesce fritto in una pastella leggera e croccante, magari consumata in cartoccio davanti al mare!
La frittura “aerea” del fish and chips ci rende certi che anche gli inglesi possano, se vogliono, sapere cucinare. Ecco qui una bellissima ricetta, da provare anche a casa:
- Ricetta fish and chips in inglese con procedimento guidato
- Parole chiave per fish and chips in inglese: crispy, batter, fry
- Salsa perfetta: salsa tartara
Ricetta in inglese: Sunday Roast
Una altra esperienza culinaria che chiunque sia stato in Uk non può fare altro che ricordare con affetto è il Sunday roast: l’arrosto domenicale.
Non è una ricetta in sé, bensì una abitudine, o forse una istituzione culturale.
Ogni pub tradizionale nelle città medie e piccole dell’Inghilterra offre alla domenica il Sunday roast, spesso in integrazione ed aggiunta al menu normale, alle volte (e sono i migliori) invece i pub alla domenica offrono solo i propri Sunday Roast.
Ho usato il plurale, e non il singolare ,perché non esiste un solo Sunday Roast: l’arrosto può essere di carne bovina (beef), suina (pork) , pollame (chicken), ovina (lamb). In modo stagionale e occasionale, esiste anche l’arrosto di oca (duck), prosciutto arrosto (gammon) o tacchino (turkey).
Come si presenta il tipico Sunday Roast? E’ tradizionalmente un piatto magnifico, nel quale si trovano le fette di carne arrostita, la salsa densa (gravy),le verdure (carote e piselli, broccoli e cavoletti di Bruxelles, patate arrosto) e un sontuoso panino al forno, chiamato “Yorkshire pudding”.
Si tratta naturalmente di un piatto unico, che è un piacere gustare in un pub con l’aria tradizionale, ma che si può fare con soddisfazione anche a casa.
Ecco alcune ricette in inglese per il Sunday Roast
- Ricetta in inglese yorkshire pudding
- Ricetta in inglese: gravy
- Ricetta in inglese: cavoletti di Bruxelles saltati
Triffle: ricetta in inglese
I dolci inglesi sono il pinnacolo della cucina inglese: di dolci inglesi abbiamo già parlato qui e qui abbiamo parlato in particolare dei dolci di Natale in inglese.
Qui trovate tante ricette di dolci in inglese (con video ricetta realizzata dai docenti di Open Minds).
Qui vi diamo le ricette di uno dei dolci citati nel video (commentato dalla voce di Teacher Michael)
- Triffle: è la versione inglese di un dolce al cucchiaio che può ricordare il tiramisu . Esiste in tante versioni. Qui vedete la ricetta “classica” delle BBC.
Sotto versione Natalizia del Triffle:
Spero che questo articolo sia utile. Ecco altri spunti:
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